却稍微有些难度。
首先小火加热牛
，一定得是小火慢慢加热，大火猛煮不仅会
坏牛中的蛋白质，也有可?能导致最后结不了皮。等到牛微沸，就可?以关火盛到碗里了，随着牛温度的逐渐下降，皮也初见雏形。
皮稍微再凝固一些后，用筷子轻轻在皮的边缘戳一个小
子，然后小心将里面的牛重新倒
锅中，碗底留一点牛不要全部倒完，这样后面再次倒牛的时候底下的皮才能顺利浮起来。
在
中加搅拌过的蛋清和糖，煮开之后沿着碗边将倒回碗里，再上?锅蒸十分钟左右就可?以了。
原本并不打算吃双皮的胡宁宁此刻疯狂打脸，她不仅吃了，还吃得那么?沉浸。
要怪就怪这个双皮，不仅打了她戒糖的计划，还差点导致了她和蒋琬关系的裂，真?是太可?恶了！
把碗底最后一丝双皮也刮完之后，胡宁宁意?犹未尽地舔舔嘴唇，腔中还残留着双皮的甜香，回味无穷。
好不容易来一次小饭馆，胡宁宁自然是抓紧一切机会向?白香凝打听消息。
白香凝刚从后厨出来就被胡宁宁堵了个正着，她很眼熟这位顾客，因?为这个
孩每次来店里都会问她一个同样的问题，果不其然——
“白老板，最近有开外卖的打算吗？”胡宁宁眨
着大眼睛，充满希冀地看着白香凝。
以往白香凝都没?有给过她确切的回复，被打击得多了，所以胡宁宁这次也就象征
地问问，内心其实?并没?有抱太大希望，但下一秒，白香凝却给了她一个出乎意?料的回答。
“已经在安排了哦，最快这两?天就可?以正式上?线外卖服务了。”
“！！！”
哦买噶！瞧瞧她听到了什么?！白老板刚刚说这两?天就要上?线外卖服务！！
胡宁宁捂住胸激动?到不能言语。
那她岂不是马上?就可?以躺在家里足不出户就能吃到小饭馆的菜了？？
今天这趟真?的来对了！她绝对是第一个得知这个好消息的顾客！
第章
“什么？小饭馆马上就要有外卖了？！”
“啥时候啥时候！”
“让让, 我要被挤出去了啊——”
上一秒还安坐在座位上吃饭的顾客们顿时将白?香凝围了?起来，全都在叽叽喳喳地打?听外卖的消息。
任何?一点?关于小饭馆的风吹
动都逃不过这些顾客的耳朵，他们平常就连听八卦都没这么积极。
面对着瞬间围上来的顾客, 白?香凝一个
两个大。
她只能和声细语地给他们解释：“近期是有打?算开?外卖，等正式上线，我会在群里发通知的。”
“所?以我下个星期就可以在寝室吃到小饭馆的外卖了?对吗！”
“白?老板，我家住在和平区, 离这里有些远，外卖可以送到吗？”和平区离小饭馆岂止是有点?远, 简直就是非常远，直线距离都得十公里, 早就超过了?外卖的配送范围。他之前也在外卖软件上搜索过, 小饭馆周边的饭馆没有一家能送到他那里的。
也就是说, 小饭馆即使开?通了?外卖服务, 他也八成?吃不上。