则负责将她秘制的?酱料加进去，等到
腿完全吸收酱汁的?味道之后，这样?一道照烧腿盖饭也就做好了。
而自从上次和?桂味荔枝的?摊贩讲好之后，现在荔枝也有了稳定的?进货渠道，所以荔枝冰茉莉的?供应量也提高到每天一百五十?杯，已经可以基本覆盖客
们的?需求了。
乔萍端着一个托盘走到周飞面前?，照烧腿盖饭实物远远比照片有冲击力，最?主要的?是实物散发?出来的?霸道香味是照片无法带来的?。
照烧腿取的?是
质最?为细
的?腿部位，将骨
剔除之后，再将腿上连着的?筋膜切断，这样?可以防止下锅煎制的?时候缩在一起。
腿表面的?皮被煎得金黄酥脆，原本肥腻的?油脂变成了焦香的?脆壳，一
咬下去便发?出酥脆的?响声。
周飞眼睛睁得大大的?，有些激动地对同事说道：“这腿的?外皮好脆啊！”
同事正吃得嗷嗷香，根本没空回答他。
由于腿的?外壳已经变得极其酥脆，所以他用勺子轻轻一压，长条状的?腿就断开成了两半，他将和?米饭一起放到嘴里，腔顿时被一
咸鲜带甜的?味道占据，混合着米饭，让忍不?住一接着一根本停不?下来。
腿厚实，但又是身上最?鲜的?部位，高温煎制虽然让表皮焦化，但里面的?却被锁住了水分，保持着最?细腻滑的?感，一下去，浓郁饱满的?汁水在腔中?迸溅，好吃得让一哆嗦。
白?香凝
心调配的?酱汁在这道菜中?起了至关重要的?作用。
腿即使?煎得再好，味道也是寡淡的?，只有裹上醇厚鲜香的?酱汁，才能发?挥出最?极致的?美味。
浓稠的?
棕色酱汁将腿的?每一寸都牢牢包裹着，在灯光下看起来晶莹油亮，而这酱汁与米饭也是绝配，只需一点，都能让米饭充满了滋味。
而这盖在米饭上满满一份照烧腿，几乎将垫在底下的?每一粒米都染上了棕红油润的?酱汁，随意搅拌两下送
中?，难以言喻的?满足感便油然而生。
周飞吃着吃着，突然停下动作，讷讷道：“怎么感觉好像吃出了一种花香？”
同事吃了个半饱，总算有空理他，抬起来说道：“你不?是错觉，我?也吃出来了，应该是用了槐花蜜。”
他老家特产就是槐花蜜，所以他对这种味道很熟悉，只是一开始他还不?敢辨认，害怕是自己的?错觉。毕竟槐花蜜的?价格也不?便宜，他没想到居然有商家愿意用这种蜂蜜来做菜。
可是现在就连周飞也吃出来了，看来不?是他的?错觉。
“槐花蜜？听起来是很特别的?蜂蜜啊。”周飞说道。
于是同事边吃边给他科普了一番。
周飞听得啧啧称，感叹道：“白?老板也太用心了！我?就说以前?在别家吃过那么多?次照烧腿，没有一次能比得上这次的?味道。”他又舀了一大勺米饭，边吃边说：“嗯嗯，好吃，难怪这酱汁吃起来有一种很特别的?甜，酱汁拌上米饭太绝了，我?要再去加一点饭！”
一抬，发?现坐在对面的?同事早就加过米饭了，现在正埋吃得忘我?。
白?香凝还特意在盖饭旁边加了一些烫过的?蔬菜，和?腿
替着食用可以解腻。
周飞一一蔬菜，吃得幸福无比。
第2章
一开?始得知白香凝要用槐花蜜做照烧腿时, 方新?不是不惊讶的。
在小饭馆的这些天，他本以为?白香凝用着新鲜食材已经是很难得的了，却没想到?, 她为?了提升食物的感，愿意花费这么高的成本来做菜，更别说这蜂蜜还不是照烧腿的主要材料。
槐花蜜，又叫洋槐蜜, 是级别非常高的一等蜂蜜，颜色浅淡, 有洋槐特有的清雅香，不仅受国内消费者的喜
, 还会出到?国外, 所?以价格比其他蜂蜜高出不少。
白香凝当?时是这么跟他说的, “这蜂蜜虽然是作为最后的调料加, 用的量也不多, 但你可不要小瞧了它的作用，虽然一般的蜂蜜也可以做，但做出来的照烧腿味道太过厚重, 槐花蜜自带一种?清甜花香, 甜而不腻, 用来?做照烧腿不仅能够带来独特的风味，还能让整体的味道?变得轻盈, 吃起来?不容易腻。”
照烧腿，这道?菜他原先学厨时也做过不少次，但没有一次考虑过蜂蜜的质量和品种?给成菜带来?的影响。
方新?是个认真的, 听完白香凝说的话?，他还特意买了普通的蜂蜜来?做了对比。
做完后, 他吃了一，便脸色凝重的放下?了筷子。
“怎么样?？”白香凝走了过来?，也尝了一下?。
方新?内心其实已经对她佩服不已，但是表面上还是克制了一