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我就是太平洋

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第七百四十八章 鹅肝松露
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其实一开始就商量好的,布里茨远来是客,唐海让他们先。更多小说 ltxs520.com

只是在现场了这又得重新问一次。

先出场有先出场的坏处,就是敌可以想到应对打击手段,但先出手也有好处,做得好了先声夺,就可以给敌带来强压力

用鹅肝来做食物,怎么样也不可能比别的差,特别是

黑松露!

唐海看到了布里茨让拿出一个箱子,里边是,一团团马粪蛋蛋一般光泽莹亮的黑松露隐藏在其中!

外带还有两个罐子,里面是

唐海鼻子动了动,蜜枣和蜂蜜泡过的苹果块!

唐海觉得德国就是黑暗料理大本营了,特备是不需要做致的地方,比如学校餐厅,一条大一般的红肠随便煎一下放盘子里,问厨师油呢,厨师随便舀一勺淋在一端,反正正常看了就不敢吃更别提把土豆做成土豆淀,再揉成团做成的土豆球,外号拔牙神器

但这会儿只要布里茨放弃了做德国原生态食物,改做法国菜,战斗力立马就会提升!

连黑松露都拿出来了,今年菌子季节果然又提前了

鹅肝是罗马现的美味,然后献给了凯撒,接着在很久很久以后被路易十五、路易十六吃到,惊为天,只觉得食品里没有比这更美的美味

而黑松露则是香气最浓厚的菌子,路易十四无汤不欢,最的就是黑松露油汤!

一下就拿出了欧洲美食三绝中的两种,从食材上唐海是输定了!

既然是唐海的丝,来这里的所有都是知道欧洲美食三绝,一看布里茨居然上这两个,而唐海之前就说了自己不会放酱料香料,不少都是大骂,布里茨也太没品了

布里茨不为所动!

最好的鹅肝颜色是象牙色的,也就是接近白色。一看书??

介绍了自己所用的食材。布里茨拿出1o块鹅肝切薄片,然后黑松露也切薄片

黑松露少许被下属拿去煎,少许被拿去加油打浆

唐海一直对欧洲食餐具抱有偏见,主要是因为他们都是用刀叉的。那金属冶炼技术出来之前他们怎么吃饭?

没错,和印度一样用手抓

像中国就不同,几千年前就用筷子了,搞丢了也不要紧,随便树上掰两根。遇到了敌还可以当武器鼻孔洗洗还可以接着当筷子用,十分环保

好的锅不用放什么油就可以煎鹅肝,微焦之后就会有点脆,就可以换面了,这要考验鼻子鼻子

唐海看到布里茨的鼻孔!

‘靠!难怪欧洲嗅觉出色!我一直没想过这个问题!可恶,难道要我去拉尔康行!’

真正的美食是不需要太多步骤的,象牙色的鹅肝片稍稍煎一下就出炉,黄油煎黑松露更是要讲究一个

一片鹅肝一片黑松露,这么绕一个圈,再就像是盛开的花。放上几根香菜什么的,倒点儿刚才黑松露和油一起搅拌的酱汁,那机器是个手拿的漏斗,从下面挤出来就不会都是泡泡了,酱很浓

“好!”观众席有大喊,然后鼓掌

唐海跟着鼓掌,之后才在想这道菜好在哪里

这是‘定菜’,给看的,之后每个分到的一小盘才是吃的,或方或圆整整齐齐一片象牙色有点焦的鹅肝。旁边斜盖着一片黑松露,黑松露油酱在旁边随便画两道波当做河流,然后是一些芫荽、欧芹当绿,还点缀着一颗蜜枣、一小块苹果做石

“这就是法国鹅肝、西班牙煎松露的混合。叫做‘春天的河岸’!”布里茨很骄傲的介绍着。

比起平时美国吃的三明治,这的确出色很多,摆盘和点缀也是,不少大声叫好,然而三星级实力的唐海表

唐海的小伙伴们的表

唐海几个也分到了几个小盘,别看造型渣。鹅肝的味道果然是无敌的!看着就像是看一片白色排、面包,吃起来真的是即化,有一种油腻和香醇,而且黑松露片更是天然的最强香料,唐海敢肯定不少观众也闻到了

因为有不少拿出零食来吃!

最后2o名评委给打分,全都是9分、9.5分、1o分的上,内脏是最好吃的,一片顶级鹅肝直接吃就是美味,哪怕是劣质鹅肝酱搅拌无花果酱,最挑嘴的小孩都会猛吃,因为美食界向来都是材料为王的

只有丹投了8.5分,最后总评分186.5分,唐海知道他是觉得这道食物不洁净,但别只怕以为这是给朋友撑腰,然而这没什么

到唐海这一对,唐海让小牛到后场把那小车退出来,看到里边的一条巨鱼,布里茨一愣,旋即笑了!

“我还以为你们想出了什么招,原来是要做‘海中鹅肝’!这东西是比不上鹅肝的,不然就该鹅肝叫做6地鮟鱇鱼肝了!”

丑陋无比、面目狰狞的鮟鱇鱼已经没有了第一天的活力,毕竟是海鱼,但唐海喂了它几天了,质已经得到了升

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